Wird Bier dem Salat zugegeben, mildert dieses die Essigsäure und gibt dem Salat einen pikanten Geschmack.
und 385 Allgemeine Tipps
Worin liegt der Sinn eines Brotaufstrich mit Butter oder Margarine? Ist es nicht eine überkommene Art der Ernährung, deren Sinn sicher darin bestand, schwer körperlich arbeitenden Menschen die nötige Kalorienzahl zuzuführen? Wenn Sie auf Ihren Aufstrich nicht verzichten wollen, so tragen Sie ihn wenigstens dünn auf!
Viele Eicheln im September, viel Schnee im März, ein reiches Kornjahr allerwärts.
Stifter, Adalbert (1805 - 1868): Das wäre ja nichts Rechtes, wenn man schon wüßte, wo das Glück liegt, und nur hingehen dürfte, um es aufzuheben.
Wird Bier dem Salat zugegeben, mildert dieses die Essigsäure und gibt dem Salat einen pikanten Geschmack.