Essen

Brot (2) Schon wieder ist das Brot vertrocknet. Was tun? Etwa wegwerfen? Wir haben eine Alternative...



Eis (1) Eier- oder Thunfischsalat können auch in Eiscremetüten gefüllt werden.



Gemüse (15) Werden weiße Bohnen am Vortag nach dem waschen in Wasser eingelegt, dann wird dadurch die Kochzeit verringert.



Kräuter & Gewürze (18) Kräuter und Gewürze sind das Ah und OH in einer Küche. Diese verfeinern nicht nur das Essen, sondern können den geschmack verstärken oder mildern.



Käse (5) Wird Käse hart, kann dieser problemlos als Reibekäse weiterverwendet werden wie z.B. für...



Salate (5) Gönnen Sie ihren Gästen etwas besonderes. Eingefrorenen Edelpilzkäse wird mit einem Reibeisen dem Salat...



Soßen (3) Mit alltäglichen Produkten, wie einer Büchse Tomaten, einem Sahnebecher und geriebenen...

 

Tricks & Tipps (9) Manchmal fehlt einfach ein Trichter. Nehmen Sie eine Spitztüte und schneiden einfach die Spitze...



Eier (10) Wenn Sie Ihre Eier Wachsweich wollen dann ist das ganz einfach. Wasser zum kochen bringen, die...



Essig & Öl (3) Öl sollte immer in dunklen Flaschen sein und auch an dunklen Stellen stehen. Auf keinen...



Kartoffeln (6) Wird dem Kartoffelbrei steif geschlagenes Eiweiß zugefügt, verbessert dies den Geschmack. Wahlweise kann ...



Kochen & Braten (9) Halten sie einen trockenen Holzlöffelstiel in das Fett. Schäumen rundherum kleine Bläschen auf, dann...



Obst (17) Werden Birnen, Tomaten oder Pfirsiche mit einem reifen Apfel in eine braune Tüte...



Suppen (10) Ist die Fleischbrühe zu blass, so kann durch ein paar angebratene Zwiebelringe die...



Teigwaren (5) In das Salzwasser etwas Butter oder Öl dazu fügen. Das Wasser salzen, damit die Teigwaren denn etwas...



Verschiedenes (5) Die Schale einer Esskastanie wird an der flachen Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise angeschnitten...




 

Brot (2) Schon wieder ist das Brot vertrocknet. Was tun? Etwa wegwerfen? Wir haben eine Alternative...



Eier (10) Wenn Sie Ihre Eier Wachsweich wollen dann ist das ganz einfach. Wasser zum kochen bringen, die...




 

Eis (1) Eier- oder Thunfischsalat können auch in Eiscremetüten gefüllt werden.



Essig & Öl (3) Öl sollte immer in dunklen Flaschen sein und auch an dunklen Stellen stehen. Auf keinen...




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